Eetgedrag bij stress op het werk — eetgedragcoach Koen Timmer
Werkstress en eetgedrag zijn onlosmakelijk verbonden. De snoeppot op kantoor, de koffie met koek na elke meeting, het grote avondeten om de dag van je af te schudden. Voor veel mensen is eten de nummer één manier om werkstress te reguleren — zonder dat ze het door hebben. Koen legt uit wat er speelt en hoe je het aanpakt.
Je herkent het patroon misschien wel: drukke ochtend, meetings tegenover meetings, een deadline die te dichtbij komt. En ergens gedurende die dag grijp je naar eten — niet uit honger, maar om even los te laten, een korte beloning te pakken, of de spanning een uitlaatklep te geven.
Op kantoor of thuis werkend: de snoeppot, de fruitschaal die altijd leeg is voor de lunch, de chocoladereep in de la, het grote avondeten om de dag weg te eten. Eten als coping-mechanisme voor werkstress is een van de meest voorkomende patronen in Nederland — en ook een van de minst herkende.
Dat is niet alleen een individueel probleem. Het heeft ook directe impact op vitaliteit, concentratie en energie van medewerkers. Koen werkt aan de basis: de psychologie achter het eetgedrag dat werkstress triggert.
Eetgedrag bij werkstress verandert niet door gezonder eten aan te bieden. Het verandert door te begrijpen waarom medewerkers eten zoals ze eten — en wat ze dan écht nodig hebben.

Logisch. Maar geen van deze aanpakken raakt de kern — en dat is waarom ze niet blijvend werken.

Werkstress verhoogt cortisol. Cortisol vergroot de eetlust en het verlangen naar suiker en vet. Dat is biologie. Maar de aangeleerde laag is wat blijft: eten werd ooit een oplossing voor spanning. En die associatie is nu zo sterk dat je er nauwelijks bij nadenkt.
Bij elke vergadering, elk moeilijk gesprek, elk oplopend to-do-lijstje zoekt jouw brein automatisch naar ontlasting. En eten is altijd beschikbaar, altijd snel, altijd effectief — voor de korte termijn. Dat patroon doorbreken vraagt niet om meer discipline. Het vraagt om begrip: wat heb jij écht nodig op dat moment?
Koen werkt zowel met individuen als met bedrijven aan deze vraag. Niet via dieetadvies of voedingsprogramma's, maar via de gedragspsychologie die bepaalt waarom mensen eten zoals ze eten op de werkvloer.
Gezonde medewerkers zijn niet het resultaat van een fruitschaal of een sporttegoed. Ze zijn het resultaat van begrip — van de patronen die medewerkers belemmeren in hun vitaliteit. Koen geeft keynotes, workshops en trajecten die dat inzicht brengen.
Koen spreekt over de psychologie van eetgedrag bij werkstress. Praktisch, herkenbaar, prikkelend — voor teams van 20 tot 400 mensen.
Een interactieve sessie waar medewerkers hun eigen eetpatroon leren herkennen — en direct handvatten krijgen om het te veranderen.
Individuele coaching voor medewerkers die vastlopen in eetpatronen door werkstress — gefinancierd via het vitaliteitsbudget van de werkgever.
Je hoeft niet minder hard te werken om minder te stress-eten. Je hebt inzicht nodig in wat jou op die momenten aanstuurt — en wat je dan écht nodig hebt.
Wanneer eet je uit stress op het werk? Wat gaat eraan vooraf? We brengen het patroon bloot.
Je leert herkennen wat je op die momenten écht nodig hebt — en hoe je daar bewust op reageert in plaats van automatisch.
Je eet nog steeds op het werk — maar bewust. Niet als reactie op spanning. En je hebt meer energie voor wat echt telt.

Wie is Koen?
Zelf herstelde ik van boulimia — negen jaar lang. Ik weet van binnenuit hoe eten gebruikt wordt als regulatiemechanisme voor spanning. En ik weet ook dat dit patroon te doorbreken is — niet via wilskracht, maar via begrip.
Als eetgedragcoach werk ik zowel met individuen als met bedrijven. Bij bedrijven geef ik keynotes en workshops die de psychologie achter eetgedrag bij werkstress inzichtelijk maken — praktisch, herkenbaar, zonder moralistisch over gezond eten te doen. Medewerkers herkennen zichzelf en gaan anders naar hun eigen patroon kijken.
Voor HR-managers, arbocoördinatoren of leidinggevenden die het welzijn van hun team willen verbeteren: bekijk het aanbod voor bedrijven.
"Via een coach ben ik met Koen in contact gekomen en hebben we eerst vrijblijvend lopen Whatsappen wat ik heel fijn vond. Een paar dagen later zijn we samen op een call gestapt en hebben we gesproken over mijn blokkades en mijn eetpatronen. Wat mij meteen opviel is dat Koen geen mening geeft over wat je op dit moment doet en ook schema's van anderen niet bekritiseert. Hij kijkt juist naar de mogelijkheden binnen wat je doet en met respect voor wat je al hebt. We hebben 2 uur gesproken met elkaar en een plan gemaakt voor de korte termijn. Dit heeft geholpen en het gaf mij weer energie. Koen is een aanrader, hij helpt je echt zonder constant commercieel te denken."
"Mijn investering in Koen is oprecht een van de beste investeringen die ik ooit heb gedaan. Ik kan gewoon alles tegen hem aanhouden en hij stelt me precies de juiste vragen waardoor ik aan het denken wordt gezet en zelf tot conclusies kom. Ik merk ook dat ik door jou als coach te hebben zelf ook een betere coach word. Je bent gewoon een belachelijk goede coach en ik durf te zeggen dat ik in mijn business (en snoepgedrag) iets aan het doorbreken ben."
"Ik ben met Koen aan de slag gegaan met iets wat uiteindelijk veel groter bleek dan alleen mijn gewicht of eetgedrag. Ik heb geleerd dat ik zelf mag kiezen. Niet alleen wat verstandig of gezond zou zijn, maar vooral wat klopt voor mij. Goed voor mezelf zorgen is daardoor geen extra taak meer, maar iets waar ik zelf verantwoordelijkheid voor neem. Het gaat niet meer over wat wel of niet mag, maar over bewust kiezen. Zonder schuldgevoel. Koen heeft me niet verteld hoe ik moet leven. Hij heeft me geholpen om beter te luisteren naar mezelf."
"Koen heeft mij op een eerlijke, nieuwsgierige en uitnodigende manier uitgedaagd om te checken of het klopt wat ik dacht en zei. Hierdoor konden mijn (beschermende) maskers zakken en kwamen we bij de laag waar groei zit. Ik heb het gevoel meer grip te hebben gevonden op wat mij belemmerde. Koen heeft mij uitgedaagd om voorbij mijn weten en denken te kijken, met een mooi resultaat. Koen is iemand met een grote bereidwilligheid en dat was in al onze sessies voelbaar."
"Koen is een doortastende coach die de juiste vragen stelt en snel de diepte in kan gaan met je, zodat je tot inzichten komt die duurzaam zijn. En ook confronterend een beetje maar wel op een wijze die verschil maakt."
"De persoonlijke ervaringen die Koen heeft zorgen ervoor dat hij je echt begrijpt. Hij heeft dezelfde uitdagingen gekend en daardoor is hij een goede sparringspartner."
"Waar de diëtist stopt gaat Koen voor mij verder! Met de nieuwsgierige mindset van een ondernemer heeft hij een arsenaal aan tools, tips & tricks die het praktisch maken maar is hij daarnaast een coach die écht luistert en de rake vragen stelt die nodig zijn om verder te komen."
"Meerdere gesprekken met mensen gehad om mezelf beter te begrijpen en bij Koen ging dit veel dieper. Waardoor er pas echt kwartjes zijn gevallen en ik er mee aan de slag kon."
"Wat mij aanspreekt aan de aanpak van Koen is dat hij verder kijkt dan alleen voeding. In plaats van zich alleen te richten op wat je eet, helpt hij je juist de onderliggende patronen en oorzaken te ontdekken die vaak een veel grotere rol spelen. Daarnaast vind ik het erg sterk dat hij een persoonlijkheidstest gebruikt om iemand echt te leren kennen. Daardoor sluiten de adviezen en oplossingen veel beter aan bij wie je bent."
"Fijne coaching. Koen is iemand die echt naar je luistert en gaat samen met je de diepte in om bij de kern te komen."
"Koen is een topper! Hij kan de juiste vragen stellen en doormiddel van een test die ik gedaan heb, konden we ook echt dieper in de materie duiken om mijn keuzes te verklaren. Aanrader voor iedereen als je gezonder wilt gaan leven."
"Super goede ervaring gehad met Koen! Echt een topper en mooie inzichten gekregen."
"Ik ben bij Koen terechtgekomen omdat ik op zoek was naar iets wat echt werkte. Koen gaat juist naar die kern toe: waarom lukt het niet, en waar komt dat vandaan? Hij stelt scherpe vragen en houdt je op een respectvolle manier een spiegel voor. De gesprekken zijn soms confronterend, maar vooral ontzettend waardevol. Dit is wat mij betreft de missende schakel in alle andere interventies rondom eten en gezondheid."
"Wat ben ik blij dat ik het maandtraject bij Koen heb gevolgd! Ik ben gaan inzien dat ik mezelf vaak niet op de eerste plaats zette. Inmiddels kies ik veel vaker bewust voor mezelf en neem ik ook de rust die ik nodig heb. Koen is een warm, oprecht en deskundig persoon die echt naast je staat en je helpt om in je eigen kracht te komen."
"Laagdrempelig, zet je aan tot actie — niet denken maar doen. Maar dan hele kleine stapjes zodat het haalbaar is en je vele succes ervaart. Ik heb al echt een paar aha-momenten gehad en daardoor reageer ik anders op situaties."
"Fijne kennismaking gehad met Koen. Hij is erg betrokken, neemt de tijd om naar je te luisteren. Hij helpt me bewuster te worden van mijn eetpatroon en keuzes. We werken echt samen."
"Al heeeel veel gedaan op dit gebied maar altijd met terugval. Koen geeft coaching met bewuste vragen die mij inzichten gaven. Door deze manier heb ik veel inzicht gekregen en is het mij gelukt om gewicht te verliezen."
"Koen heeft een holistische aanpak die zoveel verder gaat dan veel anderen. Hij bekijkt het vanuit het grote plaatje. Koen geeft je inzichten en methoden waar je de rest van je leven wat aan hebt."
"Koen begeleidt mensen met veel aandacht, kennis en scherpte naar duurzame verandering. Hij werkt op het niveau van gedrag, consistentie en zelfleiderschap — precies daar waar het voor veel mensen lastig wordt."
"Ben een tijdje geleden bij Koen begonnen en heb er geen moment spijt van gehad! Ik focus met hem volledig op mijn eetgedrag. Nu voel ik me een stuk fitter en heb weinig schuldgevoel meer. Voel me een stuk gelukkiger en trotser op mezelf."
"Als man van 60+ wilde ik wat kilo's kwijt zonder sportschool. Koen heeft me daarbij uitstekend geholpen — geen snelle trucjes, maar haalbare veranderingen die vol te houden zijn. Dankzij zijn begeleiding voel ik me energieker."
"Supergoed geholpen door Koen! Hij heeft alle tijd, aandacht en ruimte voor je. Loop je ergens tegenaan, dan staat hij direct voor je klaar. Het traject voelt zeer fijn en vertrouwd."
"Ik heb echt veel gehad aan het e-book en ons gesprek. Het heeft me aangezet om dieper te kijken naar waar mijn eetbuien vandaan komen. Ik merk dat ik nu veel makkelijker iets kan laten staan zonder het gevoel alles te moeten opeten."
"Zijn aanpak is open, eerlijk en volledig zonder oordeel. Koen kijkt naar het complete plaatje: slaap, beweging, emotie en leefstijl. Dankzij Koen heb ik meer kennis gekregen, ben ik afgevallen en weet ik hoe ik mijn doelen kan bereiken."
"Via een coach ben ik met Koen in contact gekomen en hebben we eerst vrijblijvend lopen Whatsappen wat ik heel fijn vond. Een paar dagen later zijn we samen op een call gestapt en hebben we gesproken over mijn blokkades en mijn eetpatronen. Wat mij meteen opviel is dat Koen geen mening geeft over wat je op dit moment doet en ook schema's van anderen niet bekritiseert. Hij kijkt juist naar de mogelijkheden binnen wat je doet en met respect voor wat je al hebt. We hebben 2 uur gesproken met elkaar en een plan gemaakt voor de korte termijn. Dit heeft geholpen en het gaf mij weer energie. Koen is een aanrader, hij helpt je echt zonder constant commercieel te denken."
"Mijn investering in Koen is oprecht een van de beste investeringen die ik ooit heb gedaan. Ik kan gewoon alles tegen hem aanhouden en hij stelt me precies de juiste vragen waardoor ik aan het denken wordt gezet en zelf tot conclusies kom. Ik merk ook dat ik door jou als coach te hebben zelf ook een betere coach word. Je bent gewoon een belachelijk goede coach en ik durf te zeggen dat ik in mijn business (en snoepgedrag) iets aan het doorbreken ben."
"Ik ben met Koen aan de slag gegaan met iets wat uiteindelijk veel groter bleek dan alleen mijn gewicht of eetgedrag. Ik heb geleerd dat ik zelf mag kiezen. Niet alleen wat verstandig of gezond zou zijn, maar vooral wat klopt voor mij. Goed voor mezelf zorgen is daardoor geen extra taak meer, maar iets waar ik zelf verantwoordelijkheid voor neem. Het gaat niet meer over wat wel of niet mag, maar over bewust kiezen. Zonder schuldgevoel. Koen heeft me niet verteld hoe ik moet leven. Hij heeft me geholpen om beter te luisteren naar mezelf."
"Koen heeft mij op een eerlijke, nieuwsgierige en uitnodigende manier uitgedaagd om te checken of het klopt wat ik dacht en zei. Hierdoor konden mijn (beschermende) maskers zakken en kwamen we bij de laag waar groei zit. Ik heb het gevoel meer grip te hebben gevonden op wat mij belemmerde. Koen heeft mij uitgedaagd om voorbij mijn weten en denken te kijken, met een mooi resultaat. Koen is iemand met een grote bereidwilligheid en dat was in al onze sessies voelbaar."
"Koen is een doortastende coach die de juiste vragen stelt en snel de diepte in kan gaan met je, zodat je tot inzichten komt die duurzaam zijn. En ook confronterend een beetje maar wel op een wijze die verschil maakt."
"De persoonlijke ervaringen die Koen heeft zorgen ervoor dat hij je echt begrijpt. Hij heeft dezelfde uitdagingen gekend en daardoor is hij een goede sparringspartner."
"Waar de diëtist stopt gaat Koen voor mij verder! Met de nieuwsgierige mindset van een ondernemer heeft hij een arsenaal aan tools, tips & tricks die het praktisch maken maar is hij daarnaast een coach die écht luistert en de rake vragen stelt die nodig zijn om verder te komen."
"Meerdere gesprekken met mensen gehad om mezelf beter te begrijpen en bij Koen ging dit veel dieper. Waardoor er pas echt kwartjes zijn gevallen en ik er mee aan de slag kon."
"Wat mij aanspreekt aan de aanpak van Koen is dat hij verder kijkt dan alleen voeding. In plaats van zich alleen te richten op wat je eet, helpt hij je juist de onderliggende patronen en oorzaken te ontdekken die vaak een veel grotere rol spelen. Daarnaast vind ik het erg sterk dat hij een persoonlijkheidstest gebruikt om iemand echt te leren kennen. Daardoor sluiten de adviezen en oplossingen veel beter aan bij wie je bent."
"Fijne coaching. Koen is iemand die echt naar je luistert en gaat samen met je de diepte in om bij de kern te komen."
"Koen is een topper! Hij kan de juiste vragen stellen en doormiddel van een test die ik gedaan heb, konden we ook echt dieper in de materie duiken om mijn keuzes te verklaren. Aanrader voor iedereen als je gezonder wilt gaan leven."
"Super goede ervaring gehad met Koen! Echt een topper en mooie inzichten gekregen."
"Ik ben bij Koen terechtgekomen omdat ik op zoek was naar iets wat echt werkte. Koen gaat juist naar die kern toe: waarom lukt het niet, en waar komt dat vandaan? Hij stelt scherpe vragen en houdt je op een respectvolle manier een spiegel voor. De gesprekken zijn soms confronterend, maar vooral ontzettend waardevol. Dit is wat mij betreft de missende schakel in alle andere interventies rondom eten en gezondheid."
"Wat ben ik blij dat ik het maandtraject bij Koen heb gevolgd! Ik ben gaan inzien dat ik mezelf vaak niet op de eerste plaats zette. Inmiddels kies ik veel vaker bewust voor mezelf en neem ik ook de rust die ik nodig heb. Koen is een warm, oprecht en deskundig persoon die echt naast je staat en je helpt om in je eigen kracht te komen."
"Laagdrempelig, zet je aan tot actie — niet denken maar doen. Maar dan hele kleine stapjes zodat het haalbaar is en je vele succes ervaart. Ik heb al echt een paar aha-momenten gehad en daardoor reageer ik anders op situaties."
"Fijne kennismaking gehad met Koen. Hij is erg betrokken, neemt de tijd om naar je te luisteren. Hij helpt me bewuster te worden van mijn eetpatroon en keuzes. We werken echt samen."
"Al heeeel veel gedaan op dit gebied maar altijd met terugval. Koen geeft coaching met bewuste vragen die mij inzichten gaven. Door deze manier heb ik veel inzicht gekregen en is het mij gelukt om gewicht te verliezen."
"Koen heeft een holistische aanpak die zoveel verder gaat dan veel anderen. Hij bekijkt het vanuit het grote plaatje. Koen geeft je inzichten en methoden waar je de rest van je leven wat aan hebt."
"Koen begeleidt mensen met veel aandacht, kennis en scherpte naar duurzame verandering. Hij werkt op het niveau van gedrag, consistentie en zelfleiderschap — precies daar waar het voor veel mensen lastig wordt."
"Ben een tijdje geleden bij Koen begonnen en heb er geen moment spijt van gehad! Ik focus met hem volledig op mijn eetgedrag. Nu voel ik me een stuk fitter en heb weinig schuldgevoel meer. Voel me een stuk gelukkiger en trotser op mezelf."
"Als man van 60+ wilde ik wat kilo's kwijt zonder sportschool. Koen heeft me daarbij uitstekend geholpen — geen snelle trucjes, maar haalbare veranderingen die vol te houden zijn. Dankzij zijn begeleiding voel ik me energieker."
"Supergoed geholpen door Koen! Hij heeft alle tijd, aandacht en ruimte voor je. Loop je ergens tegenaan, dan staat hij direct voor je klaar. Het traject voelt zeer fijn en vertrouwd."
"Ik heb echt veel gehad aan het e-book en ons gesprek. Het heeft me aangezet om dieper te kijken naar waar mijn eetbuien vandaan komen. Ik merk dat ik nu veel makkelijker iets kan laten staan zonder het gevoel alles te moeten opeten."
"Zijn aanpak is open, eerlijk en volledig zonder oordeel. Koen kijkt naar het complete plaatje: slaap, beweging, emotie en leefstijl. Dankzij Koen heb ik meer kennis gekregen, ben ik afgevallen en weet ik hoe ik mijn doelen kan bereiken."
Of je nu zelf stress-eet op het werk, of als HR-manager of leidinggevende iets wilt doen voor je team — een gesprek geeft meer dan een pagina. Koen luistert, denkt mee en kijkt wat passend is voor jouw situatie of organisatie.
Het eerste gesprek is gratis. Geen pitch, geen druk. Gewoon kijken wat jij nodig hebt.
Online via video. Jij kiest wanneer het uitkomt.
Plan gratis gesprekOnline. Jij kiest wanneer.
Werkstress verhoogt cortisol, wat eetlust en verlangen naar suiker en vet vergroot. Maar er is ook een gedragslaag: eten is voor veel mensen de snelste manier om spanning te reguleren op de werkvloer. Dat is aangeleerd gedrag dat je kunt doorbreken.
Door te begrijpen wat je eten 'oplost' op die momenten. Is het vermoeidheid? Overprikkeling? Verveling? Een gevoel van controle zoeken? Als je dat weet, kun je kiezen voor een andere reactie. Koen werkt precies aan dit patroon.
Ja. Koen geeft keynotes, workshops en trajecten aan bedrijven over vitaliteit en eetgedrag op de werkvloer. Kijk op de pagina voor bedrijven of neem direct contact op voor een gesprek over de mogelijkheden.
Ja. Medewerkers die stress eten of vastlopen in eetpatronen ervaren meer vermoeidheid, concentratieproblemen en energiedips. Dat heeft directe impact op prestaties en welzijn op de werkvloer.
Ja. Koen begeleidt mensen uit heel Nederland online via video.
Ga naar gezonddoenmetkoen.lovable.app. De test laat in 5-10 minuten zien wat er psychologisch onder jouw eetgedrag zit.
Meer over werkstress, eetgedrag en vitaliteit.
Werkstress
Werkstress is een van de grootste triggers voor automatisch eten. Hoe pak je dat structureel aan?
Lees meerB2B
Hoe helpt Koen bedrijven bij het verbeteren van vitaliteit en eetgedrag op de werkvloer?
Lees meerGedragspsychologie
Waarom een fruitschaal het eetgedragprobleem op het werk niet oplost — en wat wél werkt.
Lees meer