Met deze 5 simpele hacks ervaar je NOOIT meer een inkakkers of energiedipjes..
Je bent een ondernemer. Je moet dag in en dag uit presteren. Op je best. Dat zorgt er namelijk voor dat er geld binnenkomt, want zonder input is er ook geen output?
Toch zijn er genoeg ondernemers die ook medewerkers hebben. Wat fijn zeg, als jij een mindere dag hebt, kan je lekker luieren, niks doen of een middagdutje doen, terwijl je team voor je werkt. Want hoe fijn is dat zeg! Je hebt gewoon tijd om even bij te slapen.
Je bent eigenlijk iedere middag zo moe, want je hebt de afgelopen periode zó hard gewerkt. Je mag wel even wat rustiger aan doen. Maar dit is een luxe positie. Dit helpt jou en jouw bedrijf niet verder, maar trekt je juist achteruit.
Maar wat als ik je vertel dat die middagdipjes en inkakkers niet normaal zijn en ook niet de oorzaak vinden in jouw harde werken, maar juist in jouw voeding en leefstijl. Met deze 5 simpele tips ervaar je nooit meer vermoeidheid. Je bent vanaf nu efficiënter, productiever en energieker.
Hier zijn je partner, je vrienden en je collega’s vast ook blij mee!
Ons eetpatroon is verkeerd...
Je loopt de supermarkt in en je favoriete koekjes zijn weer in de aanbieding. Je haalt er 4, want ‘ja, stuk goedkoper toch?’. Je loopt langs de broodafdeling. Neemt 3 halve broden mee en wat wraps voor vanavond. Het is vrijdagavond en je hebt ook wel zin in een toetje en een zak chips voor op de bank.
Dit is wel een gemiddelde week voor veel mensen. Koolhydraat op koolhydraat op koolhydraat op koolhydraat. Evolutionair (en genetisch) gezien zijn wij nog jagers en verzamelaars. Tegenwoordig bestaat ons eetpatroon voor 50-75% uit koolhydraten. Vroeger waren koolhydraten schaars. Je had alleen wat honing, bessen en groente in de zomer. De rest van het jaar teerde we op noten, zaden, pitten, vlees en vis.
Als je kijkt naar het advies van het Voedingscentrum en de Schijf van Vijf wordt het aanbevolen om meer dan 50% van je dagelijkse energiebehoefte uit koolhydraten te halen. Dit slaat, in mijn ogen, de plank helemaal mis. Zeker als je ze ook nog eens ‘verkeerd’ eet. En voor jou als ondernemer onderdrukt het je performance ook enorm. En dat moet je niet hebben.
Wat is suiker?
Heel kort door de bocht zijn alle koolhydraten suikers. Zo bevatten brood, pasta, rijst, aardappelen, koekjes, chips en snoep allemaal koolhydraten. En eigenlijk zijn alle koolhydraten suikers als ze afgebroken worden in ons lichaam. Ons lichaam breekt de koolhydraten af tot glucose.
Glucose is een suiker die ons lichaam gebruikt als belangrijke bron van energie. Een evenwichtige glucosehuishouding is cruciaal voor onze algehele gezondheid. Wanneer glucose niet goed wordt gereguleerd, kan dit leiden tot gezondheidsproblemen zoals diabetes en obesitas. Sommige koolhydraten worden in ons lichaam omgezet tot glucose zodat wij dit als energie kunnen gebruiken in ons lichaam, zoals onze spieren of organen. Glucose is zo ook de belangrijkste energiebron voor onze hersenen.
Toch zijn niet alle koolhydraten gelijk, want je begrijpt ook wel dat de één gezonder is dan de ander. Je voelt je waarschijnlijk veel beter na het eten van een zoete aardappel of een banaan dan als je een zak chips weg eet.
Waarom is dat eigenlijk?
Niet iedere suiker is gelijk..
Veel voedingsmiddelen bevatten koolhydraten, maar dat is niet het enige wat ze bevatten. Voeding bestaat uit macronutriënten en micronutriënten. Macronutriënten zijn eiwitten, koolhydraten (zoals suikers en vezels) en vetten. Micronutriënten zijn vitamines, mineralen en spoorelementen. Deze leveren geen energie (calorieën), maar zijn wel heel belangrijk voor onze gezondheid. We hebben er maar een kleinere hoeveelheid van nodig. Bij een overschot worden koolhydraten opgeslagen als vet op ons lichaam.
Voeding bestaat vaak niet uit alleen één macronutriënt. Zo bevat brood niet alleen koolhydraten, maar ook eiwitten, vetten en vezels. En juist die combinatie maakt enorm verschil tussen het effect van chips en een zoete aardappel.
Chips is zodanig bewerkt dat het verslavend kan werken, met de juiste hoeveelheid zout, suikers en geraffineerde oliën blijf je erna toe neigen. Bij een zoete aardappel of fruit ben je op gegeven moment verzadigd. Dat komt omdat deze laatste gemaakt zijn door moeder natuur. Ze bevatten voedingsstoffen die we nodig hebben en voldoende vezels.
Maar hoe komt het dan dat je je zo leeg en energieloos voelt?
Leren begrijpen hoe je suiker wél tot je kracht inzet? Ik geef de eerste 10 lessen van mijn e-learning cursus weg! Helemaal gratis en nu voor jou!
Je voelt je slecht omdat je slecht eet
Eten moet ons energie geven. Als het ons energie kost, dan is er dus iets goed mis in ons lichaam. Ons lichaam zorgt dat alle voedingsstoffen op de juiste plek komen, zo ook alle suikers (glucose) want dat is energie om te bewegen, na te denken en te functioneren. Suiker komt eerst in ons bloed terecht. Dat noemen we onze bloedsuikerspiegel. Ons lichaam wilt het suiker opruimen en naar de juiste cellen brengen. Daar zorgt ons hormoon insuline voor. Insuline klopt op de deur om suiker binnen te laten bij de cellen.
Gaat dat goed? Dan ben je energiek na het eten voor een langere tijd.
Gaat dat niet goed? Dan ben je vermoeid, hangry en moet je weer snel eten.
Er is dan iets goed mis in jouw lichaam. Dat effect wordt steeds ergers als je lange tijd verkeerd blijft eten. Laat mij jou meenemen hoe je dit zo snel mogelijk kan fixen, zonder heel erg in de diepte te gaan over alle soorten koolhydraten.
Ga eens minder schommelen
Insuline wordt gereguleerd door de bloedsuikerspiegel. Het helpt suiker (glucose) uit het bloed te halen en naar de cellen te transporteren voor het gebruik als energie. De hoeveelheid suiker in ons bloed noemen we ook wel de bloedsuikerspiegel. Wanneer deze te hoog wordt, stimuleert insuline de opname van glucose naar de cellen en bevordert het de opslag ervan als glycogeen (suikeropslag) in de lever en de spieren.
Wanneer de bloedsuikerspiegel te laag wordt, wordt glucagon uitgescheiden om de afbraak van glycogeen te stimuleren en zo de bloedsuikerspiegel te verhogen.
Toch wil je dit allebei niet te extreem laten voorkomen. Ons lichaam houdt ervan om in homeostase te zijn, oftewel in evenwicht. We hebben een soort bandbreedte waar onze bloedsuikerspiegel tussen wilt blijven.
Te vlakke bloedsuikerspiegel is ook niet goed. Daarnaast zijn er ook meerdere facetten die invloed hebben op je bloedsuikerspiegel zoals stress, beweging, medicatie, hormonale schommelingen en medicatie.
Als je koolhydraten eet, stijgt de bloedsuikerspiegel. Als je veel suikers eet, dan stijgt hij harder. Op deze enorme piek heb je veel energie en klaar voor de dag. Klinkt goed toch?
Totdat je beseft dat je net zo hard keldert en dat is het moment dat je slecht, moe, hangry en afhankelijk van suikers voelt. Je wilt weer snel eten of liefst slapen. En dat is niet goed. Zeker niet als je moet performen als ondernemer. Een enkele keer oké, maar iedere dag dus zeker niet.
Pas deze 5 simpele hacks toe te passen heb je meer energie:
Hack 1: De volgorde van jouw voedsel is belangrijk
Je kunt jouw slokdarm, maag en darmen zien als een soort gootsteen. Als we starten met eten van koolhydraatrijkvoedsel dan glijdt dit gemakkelijk door de gootsteen heen. We kunnen het minder goed verteren en we krijgen veel en snel suiker in ons bloed. We moeten dan vele insuline afgeven om dit te onderdrukken.
Als je de wanden bekleed met voedingsstoffen die moeilijker verteerd worden, zoals vezels, eiwitten en vetten, worden de koolhydraten vertraagd opgenomen. Hierdoor houdt de bloedsuikerspiegel stabieler.
De ideale volgorde van ons eten is namelijk als volgt:
Vezels > Proteïne en vetten > Koolhydraten
Praktisch gezien betekent dit tijdens je AVG, eerst groente, dan vlees en dan aardappelen. Probeer dit maar eens een paar maaltijden uit. Je merkt naderhand dat je energie hoger is en minder cravings ervaart. Toch kan het wel lastig zijn als je gemixte maaltijden hebt, zoals pasta. Dan is het advies om eerst een paar hebben groente en vlees te eten, voordat je de rest van de maaltijd eet. Zo draag je al een klein beetje bij aan het bekleden van de wanden.
Hack 2: Appelazijn
Azijn heeft een mooi effect op ons lichaam. Het schakelt (net zoals bewegen) de opname van glucose in het bloed grotendeels af. Dit betekent dat er minder glucose in ons bloed komt, wat zorgt voor een verlaging van de bloedsuikerspiegel. Volgens wetenschappers zorgt het azijnzuur voor een tijdelijke inactiviteit van alfa-amalyse. Als gevolg hiervan worden suiker en zetmeel langzamer omgezet in glucose en komt de glucose langzamer in ons systeem terecht. Vezels hebben hetzelfde effect. Drink voorafgaand aan het eten een glas met klein beetje azijn te mixt met water en dit op te drinken met een rietje.. Appelcider azijn heeft de beste smaak.
Hack 3: start met een salade
Start je gerecht met het eten van een salade. Je maakt gebruik van de bovenste twee hacks. Je stelt een lekkere salade samen met wat groente waarbij je misschien zelfs wat vetten (noten, avocado, kaas) toevoegt met een lekkere dressing van onder andere olijfolie en azijn. Hierbij voorkom je een hoge bloedsuikerspiegel door eerst vezels, proteïne en vetten te eten. Daarna ga je lekker genieten van het hoofdgerecht. In veel culturen gebeurt dit al.
Hack 4: Dress up your carbs
Soms kan het gewoon heerlijk zijn om te genieten van een lekker koekje, stukje chocola of een appel. Onze bloedsuikerspiegel vindt deze pure suikerbommen niet zo fijn. We kunnen het dan prettiger maken door een ‘jasje’ om de koolhydraten te doen. Door het eten van wat vetten (bv walnoten) voor de appel, verlaag je de bloedsuikerspiegel en daarmee de afgifte van insuline significant. Ditzelfde geldt bij het eten van een koekje of chocolade. Wanneer je rekening houdt met het eten van eerst wat vezels, vetten of proteïne verlaag je jouw bloedsuikerspiegel en afgifte van insuline, wat gezondheidsvoordelen biedt. Het is dus aan te raden om nooit alleen maar koolhydraten te eten. Dit zorgt voor een enorme piek, én daarmee een enorme daling in jouw bloedsuikerspiegel.
Hack 5: Beweeg
Wanneer je na het eten in beweging komt verlaag je de glucose in jouw bloed. Jouw spieren nemen meer glucose op. Hierdoor heb je minder glucose in jouw bloed. Dit is super fijn. Door na het eten een rondje te lopen, even te squaten of onder de tafel gewoon wat kuitoefeningen te doen verlaag je de bloedsuikerspiegel. Dit kan wel tot 40 minuten na het eten, maar des te sneller des te beter. Zit je in een restaurant en kan je moeilijk opstaan? Onze kuiten zuigen het meeste glucose op, doe dus een aantal calve reises!
Niet alleen meer energie maar ook ziektes voorkomen.
Na het toepassen van deze tips heb je meer energie en ga je gewoon meer output leveren. Meer output is meer sales, meer resultaat en informatie beter opslaan. Je wordt een betere partner, vriend, vader en baas. Het werpt op alles zijn vruchten af. Toch is dat niet het enige voordeel.
Want herinner je insuline nog? Moment dat je jarenlang een te hoge bloedsuikerspiegel hebt, wordt insuline resistent voor de cellen. Het lichaam geeft vaak genoeg signalen dat het niet goed gaat, maar jij negeert het. Dit noemen we ook wel insulineresistent. Het voorstadium van diabetes type 2. Maak je hier zorgen om? Laat je bloedsuikerspiegel dan minimaal 2 weken lang checken met een FreeStyle Libre 2. Dat doen al mijn klanten ook. Het geeft zoveel inzicht over je energie, slaap, focus, productiviteit en focus. Dat heb je als ondernemer nodig. Doe dit wel onder begeleiding van een (orthomoleculaire) arts of huisarts.
Als je het nog verder laat gaan, loop je dus risico op diabetes type 2 (“de ouderdomsziekte”). Wat tegenwoordig niet meer zo ouderdomsziekte is. Met deze simpele hacks (zie ook het boek van Jessie voor de case studies) kan je hopelijk nog wat schade beperken of terugdraaien. Het is nog niet te laat. Jouw voedingskeuzes en leefstijlkeuzes bepalen enorm veel.
Toch benieuwd hoe je dit moet fixen of vragen?
Stuur mij een DM op Instagram of een mail en ik kom zo snel mogelijk bij je!